Журнал «Охота и охотничье хозяйство» (7) 2021

Статьей А. Вайсмана «Саблезубый олень и люди» журнал продолжает тему о звере, занимающем, как минимум, второе место по экономической значимости в отечественном охотничьем промысле.

О кабарге. Известный учёный, один из патриархов отечественного охотоведения и таёжного ресурсоведения Юрий Мефодиевич Дунишенко рассказывает о тиграх Дальнего Востока, о сложностях и особенностях организации мониторинга популяции этих редких крупных кошек.
Наш постоянный автор Николай Вехов знакомит читателей с особенным миром архипелага Шпицберген и с его обитателями – отдельным подвидом северного оленя.

Лето – пора грибная, и Ю. Демин своей статьей «Охоты и тихими бывают» продолжает аксаковскую традицию «смиренной охоты брать грибы»
А. Сухарев, много лет проработавший охотником-промысловиком, делится воспоминаниями о своих собаках, разделявших с ним и тяготы, и радости таежного промысла.

Биолог-охотовед В. Степаненко интересно рассказывает про массовую таёжную птицу – кедровку. Кедровка хорошо известна всем, кто охотится в тайге. Крикливая и беспокойная птица к досаде охотника нередко «сдаёт» его, своим криком повещая лесных обитателей о присутствии человека. Но и пользу она приносит большую, способствуя сохранению и распространению самой продуктивной охотничьей тайги – кедровой.

Лучший охотник-волчатник Кировской области А. Двинский в интервью, данном Б. Вепрёву, вспоминает, что первого волка он взял живьем.
Е. Дубник вспоминает нелегкие, а подчас и трагические моменты становления себя, как опытного промысловика в суровых условиях приохотоморской тайги горной системы Джугджура.

М. Бочков, охотник и путешественник, пишет об о. Вайгач, расположенном на границе Баренцева и Карского морей, о месте, забытом богом и властями, где люди живут своей смекалкой и терпением, оберегаемые местными духами.

«Нет и не может быть охотничьей собаки вне охоты, как, в сущности, нет и правильной охоты без охотничьей собаки», – слова известного советского кинолога и знатока В.И. Казанского, ставившего сцены псовой охоты в фильме «Война и мир», верны во все времена. О собаках и о собаководстве пишут эксперт по легавым породам Н. Сорокин Н. и кинолог Пермской КФОиР Е. Рудакова.

Информация для абитуриентов!
Вятский Государственный агротехнологический университет и Иркутский государственный аграрный университет подробно информируют об условиях приема и о подготовке биологов-охотоведов.

Оружиевед Юрий Константинов пишет о той особой магии, которой обладают старые ружья, хранящие теплоту рук создавших их мастеров.

В разделе «Литературные страницы» мы, верные традициям журнала, публикуем рассказы охотничьих писателей. Среди авторов известные литераторы и незаслуженно забытые. В этом номере мы знакомим читателей с творчеством очень популярного в 1860-х годах писателя-охотника Егора Пракудина-Горского – одного из основоположников русской охотничьей литературы. Рассказ В. Янковского, написанный в 1930-х годах, писавшего и очерк А. Бикмуллина, написанный в 1998 г., создают картину развития и преемственности русской охотничьей литературы.

А. Пранов в статье «В плену невольных заблуждений» рассуждает о том, всегда ли правильно в обиходе и разговорной речи мы используем названия растений, птиц, зверей, пород собак? Автор приводит примеры неверного использования терминов и понятий, ставших, увы, распространёнными.

Кухня охотника. В этот раз мы порадуем гурманов рецептами приготовления домашних колбас.